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青丹よし奈良の都は「南都」とも呼ばれ、昔から焼麩を作ってきました。こね上げた生地をひっぱらず、ちぎったそのままで焼き上げました。
生地そのものの焼き目の「おいしさ」をおたのしみください。
ボールに麩を入れ水をかぶる程入れる。
浮かないように重しをして、約20分でもどる。
ふきんに入れ、水気をしっかり切ります。
すき焼き・水煮き・ちゃんこ鍋etc…に、たっぷりお使いください。お肉やお魚などのうまみが麩にしみて、ぜいたくな食べ方です。
きゅうり・ちりめんじゃこ・わかめなどを加え、酢の物にして、お召し上がりください。トロッとした喉ごしが味わえます。
熱したフライパンに、ゴマ油とニンニクを入れます。豚肉・白菜・竹の子・玉ねぎなどを炒め、チャンプルの素などで味をととのえます。その後、手焼き麩を加え軽く炒めます。最後に、水に溶いた片栗粉でとろみをつけてお召し上がりください。
エネルギー:379kcal/たんぱく質:22.0g/脂質:2.5g/炭水化物:62.6g/ナトリウム:13.7mg/食塩相当量:0.03g
推定値
手焼き麩
小麦粉、グルテン
42g
直射日光をさけて湿度の低い所で常温で保存してください。
株式会社坂利製麺所
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北海道 | 2,200 |
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北東北 | 1,100 |
南東北 | 1,050 |
関東 | 990 |
信越 | 880 |
北陸 | 850 |
中部 | 780 |
関西 | 750 |
中国 | 780 |
四国 | 880 |
九州 | 930 |
沖縄 | 2,500 |
冷蔵品は+220円かかります。
代引は+330円かかります。