パントリー&ラッキー直営工場 幸月 どら焼き 1個

品番:
90-4906441003142

商品形態 受注生産
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発送日 月・水・金

価格

販売価格: 151円 (税込)
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商品説明

パントリー&ラッキー直営工場 幸月 銅焼きのイメージ画像

北海道産の小豆を、銅釜でじっくり炊き上げました

パントリー&ラッキー直営工場「幸月(こうげつ)」のどら焼きです。

幸月の餡は、直火で炊き上げた自家製餡。
一度に作る餡の量は60㎏ほどと、それほど多くありません。
300kgを炊き上げられる蒸気釜ではなく、熱伝導の良い銅釜で少量ずつ直火炊きしています。
そうすることで、砂糖がキャラメル化して、甘味が旨味に変わるからです。

餡の原材料は、北海道産の小豆と、白ザラ糖、国産糸寒天のみ。

小豆の粒を極力潰さないよう、大切に炊き上げています。

しっとりとした食感の皮は、全て国産原料です

皮は、独特な食感が特長の南部小麦粉を使用。
その他、セイアグリーの健康卵、みりん、醤油なども全て国産の原材料です。
膨張剤には、ベーキングパウダーではなく、重曹を使用しました。

粒感が程よく残った餡は、甘さの中にもコクがあります。
しっとりとした食感で卵の風味を感じられる皮とマッチしています。

栄養成分表示(1個当たり)

エネルギー:196kcal、たんぱく質:4.6g、脂質:1.5g、炭水化物:41g、食塩相当量:0.3g
(推定値)

名称

どら焼

原材料名

砂糖、鶏卵、小麦粉、小豆、本みりん、醤油(小麦、大豆を含む)、純米酒、水飴、ハチミツ、寒天、植物性油脂、膨張剤

本品製造工場では小麦、卵、乳、落花生、えびを含む製品を生産しています。
生地を焼く際に銅版に植物油脂を使用しております。

保存方法

直射日光、高温多湿を避けて保存してください。

使用上の注意

開封後はお早めにお召し上がりください。

内容量

1個

製造者

株式会社幸月

JANコード

4906441003142

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送料

北海道 2,200
北東北 1,100
南東北 1,050
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信越 880
北陸 850
中部 780
関西 750
中国 780
四国 880
九州 930
沖縄 2,500

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