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パントリー＆ラッキー 鹿児島県枕崎産 一本釣り花かつお 70g
商品説明
かつお節の産地・鹿児島県枕崎。
全国のかつお節の約7割を占める日本一の産地です。
その枕崎で一本釣りされた、1.8kg以上（成魚）のかつおだけを使用しています。
直火焙乾方式と呼ばれる、薪を焚き上げて煙と熱で乾燥させました。
手間と時間が掛かりますが、高品質なかつお節を生産するための伝統的な製法です。
更に、かつお節を遠赤外線で焼くことで、旨味と風味をギュッと凝縮。
削りたての風味をとばさないよう、密封しています。
お吸い物・薄味の煮物・めんつゆ・雑炊などのだしとして。
おひたしや冷奴にトッピングすれば、香りとパリパリの食感が楽しめます。
美味しいだしの取り方（みそ汁4人分）
- 水4カップ（800cc）を火にかけ、沸騰直前に削りぶし24gを入れます。
- 沸騰したらアクを取りながら、1～2分中火で煮て火を止めます。
- 削りぶしが沈むのを待って、静かに取り出します。
栄養成分表示 100g当たり
エネルギー：329kcal、たんぱく質：74.9g、脂質：3.0g、炭水化物：0.7g、食塩相当量：1.6g
（一社）全国削節工業協会調べ
（推定値）
名称
かつお削りぶし
原材料名
かつおのふし（鹿児島県製造）
内容量
70g
保存方法
直射日光、高温多湿を避けて保存してください。
使用上の注意
開封後は、酸化や湿気などにより品質が劣化しますで、密封して冷蔵庫で保存し、なるべくお早めにお召し上がりください。
また、まれに、魚の骨や皮が混入することがありますので、ご注意ください。
本製品は、さばを含む製品と同製造エリア内で生産しております。
製造者
ベストプラネット株式会社
販売者
株式会社大近
JANコード
4975555509178
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