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パントリー＆ラッキー直営工場 幸月 丹波大納言どら焼き １個
商品説明
大粒で皮が柔らかい丹波大納言小豆を、銅釜でじっくり炊き上げました
パントリー＆ラッキー直営工場「幸月（こうげつ）」のどら焼きです。
幸月の餡は、直火で炊き上げた自家製餡。
一度に作る餡の量は60㎏ほどと、それほど多くありません。
300kgを炊き上げられる蒸気釜ではなく、熱伝導の良い銅釜で少量ずつ直火炊きしています。
そうすることで、砂糖がキャラメル化して、甘味が旨味に変わるからです。
餡の原材料は、大粒で皮が柔らかい丹波大納言小豆と、北海道産の甜菜糖の氷砂糖、国産糸寒天のみ。
小豆の粒を極力潰さないよう、大切に炊き上げています。
しっとりとした食感の皮は、全て国産原料です
皮は、独特な食感が特長の南部小麦粉を使用。
その他、セイアグリーの健康卵、みりん、醤油なども全て国産の原材料です。
膨張剤には、ベーキングパウダーではなく、重曹を使用しました。
粒感が程よく残った餡は、甘さの中にもコクがあります。
しっとりとした食感で卵の風味を感じられる皮とマッチしています。
贈答用に最適な箱入もあります
ご自宅用だけでなく、贈答用にも最適。
箱に入った10個セットもご用意しております。
パントリー＆ラッキー直営工場 幸月 丹波大納言どら焼き 10個セット
栄養成分表示（1個当たり）
エネルギー：194kcal、たんぱく質：4.5g、脂質：1.4g、炭水化物：40.8g、食塩相当量：0.2g
（推定値）
名称
どら焼
原材料名
砂糖、鶏卵、小麦粉、小豆、本みりん、醤油（小麦、大豆を含む）、純米酒、水飴、ハチミツ、寒天、植物性油脂、重曹
本品製造工場では卵、乳、小麦、落花生、えびを含む製品を生産しています。
生地を焼く際に銅板に植物性油脂を使用しております。
保存方法
直射日光、高温多湿を避けて保存してください。
使用上の注意
開封後はお早めにお召し上がりください。
内容量
1個
製造者
株式会社幸月
JANコード
4906441001346
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