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五代庵 梅塩 260g 東農園
商品説明
「五代庵 梅塩」は紀州南高梅を塩漬けにし、梅の栄養分を含んだ梅酢から作りました。
梅果実からクエン酸を含んでおり、ほんのり酸味が残る、今までにない味わいです。
梅塩ができるまで
紀州産完熟南高梅をニガリを含んだ減塩で漬け込むと、30日ほどで梅の精であるクエン酸などの有機酸を含んだ梅酢ができます。
この梅酢を乾燥させたものが梅塩です。
梅塩のご利用方法
「五代庵 梅塩」はいろいろな料理の隠し味や、素材の味を楽しむシンプルな料理に使うと、より一層引き立ちます。
他にもおひたし、豆腐、刺身、天ぷら、寿司漬物などに。
名称
調理塩
原材料名
梅酢（梅・食塩）
内容量
260g
保存方法
直射日光・高温多湿を避けて保存してください。
販売者
株式会社東農園
JANコード
4970603410772
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