諸井醸造 秋田しょっつるハタハタ100% 130g

日本三大魚醤の一つ、「しょっつる」

品番:
50-4957079555442

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価格

販売価格: 756円 (税込)
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商品説明

石川県の「いしる」、香川県の「いかなご醤油」と並ぶ、日本三大魚醤の一つ「しょっつる」。
地元・秋田県で獲れるハタハタを、天日塩で3年ほど発酵・熟成させました。

白身魚のハタハタを使っているので、魚醤特有の臭みが少ないのが特徴です。
コクのある深い味で、鍋はもちろん、炒め物に塩の代わりとして使うのもおすすめ。

調理例

鍋物
秋田しょっつるを水またはだし汁(コンブ)で15倍に薄めてください。
2人前でだし汁500ccに、秋田しょっつる大さじ2杯が目安です。
(大さじ1杯-15mlで食塩相当量3.5g)

その他

お吸い物・茶碗むし
煮魚・焼き魚
サラダドレッシング・スパゲティ
八宝菜・酢豚・ラーメンスープなど

内容量

130g

保存方法

直射日光を避け常温で保存

JANコード

4957079555442


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