道明寺 150g 山本貢資商店

品番:
50-4979308000974

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価格

販売価格: 321円 (税込)
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商品説明

国内産もち米を蒸して乾燥させ、砕いたものです。桜もち、おはぎ等にご使用ください。

桜もちの作り方

出来上がり目安・・・桜もち10個

〈あんの作り方〉こしあん(粉末)50g、砂糖60g、水120cc

(1)鍋に水、砂糖、こしあんを入れ、火にかけ適当なかたさまで煮つめる。
(2)冷めたら10等分し丸めておく。

〈外皮の作り方〉道明寺150g、水150cc、砂糖30g

(1)道明寺はさっと水洗いし(目の細かいざる等で)水切りします。
(2)道明寺と同量の水と、砂糖を鍋に入れて、ご飯を炊くように煮ます。
 (水気が少なくなったら焦がさぬように木杓子などで混ぜ注意する)
(3)(2)をむし器に布巾をしき5分程蒸す。
(4)むし上がったらボールにとり、すりこぎで少しねばりを出す。
(5)道明寺を10等分する。手水をして、丸く広げてあんを包んで出来上がりです。

名称

道明寺

原材料名

もち米(国内産100%)

 

内容量

150g

保存方法

直射日光、高温多湿を避けて保存して下さい。

製造者

株式会社 山本貢資商店

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商品ラインナップ

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