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馬場商店 備州 甘酒 250g
商品説明
岡山県の南東部に位置する備前市にある馬場商店さん。
大正9年から三代に渡り味噌づくりをされている老舗です。
「おいしくなければ食品ではない」を信条に、100年の間に培われた技術と製法で、からだに良いおいしい味噌を造り続けておられます。
「備州 甘酒」は、米麹をたくさん使った本造りと呼ばれる伝統製法の甘酒です。
原材料は、国産米100％使用の米麹とお米だけ。
麹の元となるお米は、ツヤ・大きさ・粒の大きさを目で確認。
上質な麹が出来上がる確信が持てるお米だけを使っています。
備州甘酒に使われている米麹とお米の比率は7：3。
麹をたくさん使って自然の甘みを引き出す、「本造り」「堅造り」と呼ばれる昔ながらの製法です。
麹を多く使うということは、麹に含まれる酵素が多いということ。
麹がしっかりと働くとこで、でんぷんを分解して甘くなるのです。
その甘さから、「本当に砂糖を使っていないのか」という問い合わせが入ることもあるそう。
アルコールは入っていませんので、お子様でも安心して飲んでいただけます。
砂糖とは違う、麹の風味とさっぱりした甘みをお楽しみください。
お召し上がり方
お湯300ccに本品をよく溶かし火にかけます。
鍋底が焦げつきやすいので、注意しながら時々かきまぜて沸騰直前に火を止めてください。
※お好みにより、お湯の量は加減してください。
※調理時、飲用時の熱湯でのやけどには十分ご注意ください。
※甘酒の中にある黒い点は、米由来のものです。
食べても問題はありません。
栄養成分表示（甘酒100g当たり）
エネルギー：228kcal、たんぱく質：3.1g、脂質：0.4g、炭水化物：52.9g、食塩相当量：0.05g
名称
甘酒
原材料名
米麹（国産）、米（国産）
内容量
250g
保存方法
高温、多湿、直射日光を避け常温で保存
お願い
開封後は冷蔵庫で保管し、お早めにお召し上がりください。
製造者
有限会社馬場商店
JANコード
4976788901487
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