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鹿児島県枕崎で一本釣りされたかつおの旨みと風味をギュッと凝縮

かつお節の産地・鹿児島県枕崎。
全国のかつお節の約7割を占める日本一の産地です。

その枕崎で一本釣りされた、1.8kg以上(成魚)のかつおだけを使用しています。

直火焙乾方式と呼ばれる、薪を焚き上げて煙と熱で乾燥させました。
手間と時間が掛かりますが、高品質なかつお節を生産するための伝統的な製法です。

更に、かつお節を遠赤外線で焼くことで、旨味と風味をギュッと凝縮。
削りたての風味をとばさないよう、密封しています。

お吸い物・薄味の煮物・めんつゆ・雑炊などのだしとして。
おひたしや冷奴にトッピングすれば、香りとパリパリの食感が楽しめます。

パントリー&ラッキー 鹿児島県枕崎産 一本釣り花かつお 70g

¥746 (税込)

栄養成分表示 100g当たり

エネルギー:329kcal、たんぱく質:74.9g、脂質:3.0g、炭水化物:0.7g、食塩相当量:1.6g
(一社)全国削節工業協会調べ
推定値

名称

かつお削りぶし

原材料名

かつおのふし(鹿児島県製造)

内容量

70g

保存方法

直射日光、高温多湿を避けて保存してください。

使用上の注意

開封後は、酸化や湿気などにより品質が劣化しますで、密封して冷蔵庫で保存し、なるべくお早めにお召し上がりください。
また、まれに、魚の骨や皮が混入することがありますので、ご注意ください。

本製品は、さばを含む製品と同製造エリア内で生産しております。

製造者

ベストプラネット株式会社

販売者

株式会社大近

JANコード

4975555509178