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伊勢志摩の特産品のあらめをふっくら蒸し上げ細切りにしました

あらめは三重県伊勢志摩の特産品。
三重県では古くから親しまれていて、伊勢神宮にお供え物として献上されています。

海中での姿はわかめに似ていますが、乾燥させるとひじきのようになります。
食感はひじきよりも歯ごたえがあります。

伊勢志摩で採れたあらめを、伝統の伊勢製法と呼ばれる蒸し加工でふっくらさせ、細切りにしました。

ひじきと同様、煮物や酢の物がおすすめです。

あらめのもどし方

  1. あらめの約20倍以上の水に20~30分間浸して、よく戻してください。
    (元の量の3倍ぐらいになります。)
  2. 充分にもどりましたらよくかきまぜて、2~3回水をかえて水洗いしてください。
  3. 料理により適当な長さに切って調理してください。

パントリー&ラッキー 三重県伊勢志摩産 あらめ 30g

¥421 (税込)

栄養成分表示 100g当たり

エネルギー:140kcal、たんぱく質:12.4g、脂質:0.7g、炭水化物:56.2g、食塩相当量:5.8g
推定値

名称

乾あらめ

原材料名

あらめ

原料原産地名

三重県(伊勢志摩産)

内容量

30g

保存方法

直射日光、高温多湿を避け常温で保存してください。

使用上の注意

水に浸しますと水が茶褐色になりますが、これはあらめ特有の天然色素ですので、ご安心してお召し上がりください。

多少砂などの不純物が混ざることがありますので必ず水洗いをし、取り除いてからお使いください。

加工者

株式会社安本

販売者

株式会社大近

JANコード

4975555527271