会社情報

最愛のご家族が安心できるものを、つくりたい、届けたい。

もしもパントリー&ラッキーにお立ち寄りいただく機会があるのなら、ぜひ、鮭おにぎりを手に取って、原材料を表示するラベルに目を通して見てください。私たちの自社工場・杏庵(あんずあん)でつくるおにぎりに表示している原材料は、これだけです。

「米(国産)、鮭フレーク、海苔(国産)、食塩」

「食品添加物を使わない食品づくり」を、文字にしてしまえばたったこれだけです。
しかし、食品添加物を極力使わずに食品をつくるのは、実はとても難しいのです。たしかに保存料やpH調整剤などの食品添加物を使えば、日持ちもよく、見た目にもきれいになりますが、食に求めるものはそれだけでしょうか。私たちは安全でおいしいものを届けたい。そう思っています。

食品添加物不使用に挑戦するには何も入れない。それしかないのです。

何も入れないとなれば、味や風味をしっかり引き出すために一つひとつの素材を吟味しなければなりません。鮮度を保つためには、製造方法や配送・販売方法にもさまざまな注意と工夫が必要になります。経営的観点で評価すればそれは「いたずらに難しいことをして生産性を落としている」ということになるのかもしれません。
それでもあえて、私たちはその「食品添加物不使用」に挑戦しています。 素材本来のおいしさを知っていただきたい。最愛のご家族が安心して食事を楽しんでいただくために、私たち自身が誇れる食品をつくりたい、届けたい。

それが、パントリー&ラッキーの想いです。

自社製うどんから始まった食品添加物不使用への挑戦

完成直後に閉鎖されたうどん工場

パントリー&ラッキーが、食品添加物を使わない食品づくりを始めるきっかけとなった「事件」があります。

1978(昭和53年)のことでした。
副社長・伊藤賢二(当時/後に社長)が、完成して間もないうどん工場を視察しました。その際、床の緑色のペンキは剥げて黒くなり、側溝のアルミの蓋は真っ黒に変色していることに気づきます。工場長に理由を聞けば、「うどんづくりに使うpH調整剤をこぼしたので黒くなった。掃除をしても落ちない」との答え。
「君はこの工場でつくったうどんを、君の10歳になる息子さんや家族に食べさせたいと思うか?」副社長は静かに問います。
「たまにはいいですが、正直、毎日は食べさせたくはありません」
「家族に食べさせたくないものをつくって、お客様に売って儲けるとは何事か!食品添加物の使用量が厚生省(現・厚生労働省)の定める基準の三分の一だからと言って許せる問題ではない。量の問題ではなく、食品添加物を使うか使わないか、製造業者の良心の問題だ。明日からこの工場は閉鎖する」
事実、工場は翌日から閉鎖へ。工場長は「食品添加物を使わないうどんをつくりたいので工場を再開したい」と直訴します。この新たな挑戦への決意で工場は再開されました。その後、工場長を中心とするメンバーの数知れない試作と失敗を経て、製造時に食品添加物を極力使用しないうどん、中華そばが完成するまでには3カ月間を要しました。

食品添加物を入れれば、見た目にもきれいな商品ができ、日持ちもします。しかし実はそんな商品は、つくっている本人自身が家族には食べさせたくないと感じている。ならば、自分たちが本当に食べたいと思うものをつりたい。
この「事件」を機に、パントリー&ラッキーの食品添加物を使わない食品づくりの歴史が始まったのです。

会社概要

本社情報
名称:株式会社 大近
本社住所
大阪市福島区福島6-10-11
TEL:06-6458-5261(代表)
FAX:06-6453-3863
代表者:代表取締役社長 中津裕彦
設立:昭和35年2月10日
資本金:9,800万円
売上高:274億円(平成31年度)
従業員数:社員380名(パート・アルバイト1,825名)(令和2年2月現在)
業務内容:食料品を中心としたスーパーマーケットを主業務とする。
ショップ情報
名称:Pantry&Luckyオンラインショップ
運営場所
〒572-0837
大阪府寝屋川市早子町23-2
TEL:0120-992-877
FAX:072-811-3501
運営責任者:荒木 宏昭
受付時間:平日(月~金曜) 10時~17時
休業日:土日祝

店舗情報

大阪

  • ラッキー寝屋川店
  • 大阪府寝屋川市早子町23-2-B112
  • TEL:072-822-4361
  • ラッキー四条畷店
  • 大阪府四條畷市楠公1-13-18
  • TEL:072-879-4385
  • ラッキー鴻池店
  • 大阪府東大阪市鴻池元町11-7
  • TEL:06-6744-9112
  • ラッキー交野店
  • 大阪府交野市私部3-6-12
  • TEL:072-892-7871
  • ラッキー長瀬店
  • 大阪府東大阪市菱屋西1-23-33
  • TEL:06-6725-8885
  • ラッキー枚方店
  • 大阪府枚方市岡東町18-20
  • TEL:072-841-5855
  • ラッキー忍ケ丘駅前店
  • 大阪府四條畷市岡山2-1-67
  • TEL:072-876-4366
  • パントリーJR高槻駅店
  • 大阪府高槻市白梅町1-1
    JR高槻駅構内
  • TEL:072-681-5552
  • パントリー蒲生店
  • 大阪市城東区中央1丁目9-33
  • TEL:06-6934-2436
  • パントリー都島店
  • 大阪市城東区中野町5-13-4
  • TEL:06-6929-1771
  • パントリー八尾店
  • 大阪府八尾市光町2-60
  • TEL:072-995-4020
  • パントリー住道駅店
  • 大阪府大東市住道2-3-1
    アルビ住道
  • TEL:072-873-1420
  • パントリーアルデ新大阪店
  • 大阪市淀川区西中島5-16-1
    JR新大阪駅構内
  • TEL:06-6889-1300

京都

  • パントリー京都八百一本館店
  • 京都市中京区東洞院通三条下る三文字町220番地
    京都八百一本館内
  • TEL:075-223-3650

奈良

  • ラッキー王寺店
  • 奈良県北葛城郡王寺町王寺2-9-15
  • TEL:0745-73-7451
  • ラッキーやまと小泉店
  • 奈良県大和郡山市小泉町東1-8-3
  • TEL:0743-23-0100

兵庫

  • ラッキー中山寺店
  • 兵庫県宝塚市中筋5-10-27
  • TEL:0797-82-3801
  • パントリーフォレスタ六甲店
  • 兵庫県神戸市灘区永手町4-2-1
    フォレスタ六甲1F
  • TEL:078-821-0043
  • パントリー阪神にしのみや店
  • 兵庫県西宮市田中町1-26
  • TEL:0798-37-1226
  • パントリー芦屋店
  • 兵庫県芦屋市公光町10-14
  • TEL:0797-21-6014
  • パントリー明石店
  • 兵庫県明石市大明石町1-4-20
  • TEL:078-911-3977
  • パントリー西神店
  • 兵庫県神戸市西区糀台5-9-4
  • TEL:078-992-1500
  • パントリー姫路店
  • 兵庫県姫路市豆腐町222
    ピオレごちそう館内
  • TEL:079-226-2760
  • パントリーJR宝塚駅店
  • 兵庫県宝塚市栄町2-7-13
    エキマルシェ宝塚内
  • TEL:0797-86-0951
  • パントリーJR尼崎駅店
  • 兵庫県尼崎市潮江1-1-1
    JR尼崎駅
  • TEL:06-6498-6100
  • パントリー神戸阪急店
  • 兵庫県神戸市中央区小野柄通8-1-8
    そごう神戸店内
  • TEL:078-252-8108

滋賀

  • パントリー草津駅前店
  • 滋賀県草津市西大路町1-28
    KENTPLAZA1階
  • TEL:077-562-0760

広島

  • パントリーそごう広島店
  • 広島県広島市中区基町6-27
    そごう広島店本館地階1階
  • TEL:082-511-6525

東京

  • パントリー池袋ショッピングパーク店
  • 東京都豊島区南池袋1-29-1
    池袋ショッピングパークフレッシュマーケット内
  • TEL:03-5396-7401

神奈川

  • パントリー丸井溝口店
  • 神奈川県川崎市高津区溝口1-4-1
    マルイファミリー溝口店地下1階
  • TEL:044-820-8313
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