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秋田県で獲れるハタハタを、天日塩でじっくり発酵・熟成させました

石川県の「いしる」、香川県の「いかなご醤油」と並ぶ、日本三大魚醤の一つ「しょっつる」。
地元・秋田県で獲れるハタハタを、天日塩で3年ほど発酵・熟成させました。

白身魚のハタハタを使っているので、魚醤特有の臭みが少ないのが特徴です。
コクのある深い味で、鍋はもちろん、炒め物に塩の代わりとして使うのもおすすめ。

諸井醸造 秋田しょっつる 130g

¥832 (税込)

栄養成分表示 100ml当たり

エネルギー:36.0kcal、たんぱく質:8.3g、脂質:0.1g、炭水化物:0.8g、食塩相当量:23.0g
この表示値は目安です。

名称

しょっつる

原材料名

ハタハタ、食塩

内容量

130g

保存方法

直射日光を避け常温で保存

製造者

株式会社諸井醸造

JANコード

4957079555442